我最近收到了一种媒体邀请’不要拒绝，除非有人拒绝’别无选择：在纽约市参加一堆葡萄酒窥视会，预览一下由一些主要港口公司的代表领导的kb88年新年份波特酒。 hm…是的，我们一定会 那。我们还品尝了Port的一些较旧的年份，我打算稍后再告诉您，希望–像所有优秀的港口爱好者一样–您可以学到一点点的耐心。还有我’有时候有点鸡巴
关于波尔图的kb88年年份：在2000年代似乎无休止的一系列年份的Port声明之后，kb88年标志着少数年份（自2011年以来）第一次被认为足够值得宣布年份。从我对即将发布的版本的大约十五（！）的品尝笔记中可以看到，该主题是一种平衡感，其中既显示了力量，也显示了技巧。该年份的特点是春季潮湿，由于2015年的干旱条件，实际上是必需的，随后是炎热的夏季。结果是一年的单产很低。换句话说，分配会很紧张。
为了更深刻地了解kb88年份，我还为您提供了一个简短的听觉享受 我在鲁珀特·西明顿（Rupert Symington）进行的采访 (part of the family 那 makes/owns revered Port brands Graham’s, Cockburn’s, Dow’s, 瓦雷’s, 和 Quinta do Vesúvio), who gave me his thoughts on the first Port vintage 在 five-or-so years, why we mere mortals need to be both patient 和 maybe even a little selfless when it comes to buying a wine 那 takes decades to fully develop, 和 what he imbibes when he’s 不 drinking Port.
It’当您细读我进入kb88 Port Land的清单（相当冗长）时，会获得体面的聆听…
罗金’自1692年以来，以及300多年后，这款TF确实是摇滚乐’它。纯正的黑色果味（覆盆子和李子品种）比比皆是，鼻子上有很多草药和花香。但是这种酒的优点在于’就像是一个紧张的大师班；紫罗兰和单宁紧实，热度和新鲜度（尽管在这种巨大的葡萄酒中，热度略有上升）。
即使是按照波尔特标准，甚至按丰塞卡标准，这个年份都是一个非常重要的男孩，他们’VP从来没有真正回避过富裕和权力。如果您比较干燥的水果和薄荷糖/草药/花朵，那么这就是您的kb88年港口，我的朋友。口感非常好 丰塞卡，很快；拥挤，紧绷，结构化，并且有严重的冲击力。
从技术上讲，克罗夫特是最古老的港口房屋（可追溯到1588年），其kb88年的酒在edges的边缘上显示出一种典型的乡村气息，这让人联想起传统的踩踏风（在这种情况下，实际上是用过的）。草本和玫瑰色开始，然后显示充足的抓地力，热量和甘草黑色调’在辛辣，富于表现力的草莓和黑醋栗果实中以及长时间的高温下表现出一种艳丽的感觉。迷人的古老学校，略带现代气息。
kb88 W& J Graham’s Vintage Port
李子，蘸以深色薄荷味的液态巧克力… it really is 那 有钱尽管有如此丰富的内容，但其底下的结构还是集中，精确，均匀的。紫罗兰和烟熏香料和矿物质的作用？太好了，不爱。它’就像能够喝到纯血马的表现。
kb88 W& J Graham’s ‘The Stone Terraces’ Vintage Port
如果我能摘下格雷厄姆的品尝笔记’第三个Stone Terraces版本（主要来自朝南的Quinta dos Malvedos），’d可能最终被“numinous.”丰富的果香，有力，柔滑，有种迹象表明它会在其魁梧，新鲜，浓密，深色的肤色中变老。在那黑暗的喧嚣之上，矿物质，花朵甚至柑橘的香味都在跳动着某种可爱的芳香芭蕾。令人惊叹。
在这里，我们结合了河边房屋QUinta do Bomfim和QUinta da Senhora da Ribeira的稀有工作，集中精力和优雅风度。矿物质，辛辣，重度，沉思，深色的蓝色和黑色（新鲜和干制）水果，还提供烟叶和熏衣草。华丽的果香，充实而又平衡，以至于它几乎在每个雪茄房中都体现出来了，’曾经（或者也许只有我拥有那些？）。
瓦雷’s可以从杜罗河上等，杜松河谷和里奥托托河谷的不同气候中收获果实。这使他们的kb88年充满了成熟的李子/浆果风味，薄荷茶和茴香色的迷人混合气息，尽管深色，巧克力色，结实的结构，却能显着增强花香和香料的香气。长时间，非常干燥的涂层可以将其封盖。它’从头到尾都是一个引人入胜的奇妙旅程。
这些家伙在杜罗（Douro）拥有一些最热的葡萄园，因此应该期待其强大的成熟度和干燥的水果风味（以及与之相称的丹宁酸）。你可能会 不 expect, however, is the clove spiciness (ok, actually maybe you should expect 那), the 纯度 of its dark fruit (on second thought…是的，它也是如此）及其强大的酸性提升（好吧，那本来可以是真正的惊喜）。
这真的非常成熟。它’也非常，非常辣，融合度高，新鲜，有力且有花香（想想玫瑰和茶）。换句话说，它’真的，真的很好。它也可能是kb88年代最庞大，最重的一件，所以请带上您的大男孩裤子。
kb88 Quinta doVesúvio单一Quinta复古酒
如果历史可以作为指导，维苏威’kb88年的S系列将提供一些您可以从这个年份获得的最佳价格优惠。他们现在一直都很出色，喜欢踩踏他们的杜罗优等生水果。树脂和薰衣草，酒，矿物质以及深蓝色和黑色水果的香气在这里开始。口感柔滑，余味浓郁，超长而纯正，带有辛辣的口感。它’跟我想象中的差不多“purity”就像，如果存在概念可以在酒吧以饮料的形式获得。
kb88金塔维苏威‘Capela’ Vintage Porto
这只是第三次 卡佩拉 Vesúvio的发布，它的大部分果实来自Vinha da 卡佩拉葡萄园的90多年树龄葡萄树，还有一些来自Vinha da Escola葡萄园的Sousão和Alicante BOuschet。蝙蝠侠，还有神圣的辛辣，芬芳的香气！即使在年轻时，这里的鼻子也非常棒：巧克力，玫瑰，薄荷，薰衣草，紫罗兰和… peppery 自动对焦。美味，大而又令人兴奋，新鲜和令人愉悦。
罗里兹 ’的葡萄园位于杜罗河南岸的Pinhão和Tua之间，并且大部分朝北。结果是气候凉爽（以港口计），他们在kb88年的证据表明，凉爽的影响有更多（虽然肯定是稠密的）红色水果，荆棘和大量薄荷。味觉是矿物质，单宁干燥，从质地上来说，整件事都是一个小奇迹。
kb88年Quinta do Noval Vintage Port
葡萄干，五香李子，甘草，干草本，黑色水果，紫罗兰…通常是复杂的东西，我们的波特书呆子们已经了解并喜欢Noval。 kb88年的开始比公牛更紧’苍蝇季节的小屁股，但会变成蓝色水果，香料，胡椒和石质矿物质的层。丰富，新鲜，优雅和炫耀。
kb88年Quinta do Noval Nacional复古港
用这种未移植的葡萄藤制成了170箱这种稀有和稀有的Port，用他们的话来说，“依附于国家的土壤”葡萄园区，种植了各种本地的Port品种，经过共同发酵，然后用小脚踩 拉加莱斯，实际上，这里酿造葡萄酒的一切都是小规模的，就像少量的一样，都是由葡萄产生的（小而浓烈的）浆果制成的。那里’但是，这里的单宁或完成的过程并不小（很长 自动对焦），或新鲜度（Port图表以外），或上颚的复杂度（辣，柔软，饱满和精湛），或鼻子强度（片岩，胡椒，桉树，烟叶，黑莓，李子，和花）。话语“holy f*ck”出现在我的品尝笔记中，用来描述水果/香料/质地/单宁的层次以及它们之间愉悦的舞蹈互动；它’几乎是一个完美的老式港口。
在1757年对波特酒葡萄园进行首次全面分类时，Quinta da Romaneira已开始管理葡萄藤。他们的副总裁主要是他们的Touriga Nacional和Touriga Franca种植园的精选。当我当时’为完成而疯狂，这可能是我品尝过的kb88年VP中最矿物质的，也是最芳香的吸引力之一。它’其功能强大，深色和花香，带有黑醋栗，葡萄干，玫瑰，香料，草药（以及很多）和荆棘，所有这些都以新鲜度和丰富度之间的焦点和结构张力为基础。我打赌’大约二十年后，我会好好喝酒的…
干杯!
