自从COVID-19 SiP规则和指南阻止我们葡萄酒行业人士现场和现场聚会以来，已有许多个月了，’通过同时品尝样品和通过Zoom进行虚拟会议来混合它。在以今天为主题的活动中’的条目，但是，我们 从字面上看 混合起来–如，混合鸡尾酒。
表面上看，这个特别的聚会–由一流的葡萄酒公关公司组织 这里说的酒 –从一些客户那里品尝一些有趣的葡萄酒（当然，更多的是下面的内容）。但是，像我们在Zoom通话中那样聚集了志趣相投的朋友/同事，这既是专业品尝，也有机会成为我们微不足道的自我。也许会有点嗡嗡声。
尤其是在这两个热烈的芬芳之后 209号杜松子酒(California, $36) 而且非常流畅 Straight Edge Bourbon Whisky（加利福尼亚，$ 50） 整理一些美味 纸飞机鸡尾酒 （嘿，没人说我的工作很烂…顺便提一下，强烈建议同时使用这两种手工艺品。
无论如何… here’我是上述虚拟聚会的专业人士，这是三款有趣的加州葡萄酒的亮点…
A single-vineyard release, from vines planted 100+ years ago, 和 then later replanted with the same varieties as the original, 在 order to recreate its unique makeup after it had fell 在to neglect. This now-popular red is a true 场融合 of Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Grenache, &慕尔维德（Mourvedre），其中的Zin和PS在红色果味浓郁，果酱，李子口感和丰富的香料味中尤为突出。这很大，有点笨拙，但也柔顺，一点也不累人。香草，烟草，皮革和茴香将其完美融合。当享乐主义者的臭虫被咬时感到内的快感。
混血黑人的姐姐是罗纳风格的“field blend”仅在精神上（实际上是使用了几个葡萄园作为原材料），但还包括西班牙风味和少量的Albarino风味，使口感更加明亮。维欧涅（Viognier）部分占主导地位：这是令人愉悦的/芳香的，是热带的，带有矿物质的味道，比 淡淡的蜂蜜味，粘度下降很容易。浮力的酸度保持了RS的触感。当然，这具有吸引力。在大约四个年份，这种混合酒以前在芳香品种上较重，现在正朝着矿物质丰富和宽广的方向发展，并且越发好。
2017年Kunde Family Estate Century Vines Reserve Zinfandel（索诺玛山谷，61美元）
这种干枯，深沉，肌肉发达的Zin是经过旱田种植，经过头部培训的1882种植物。浓缩黑树莓水果，雪松，皮革，烘焙香料，樱桃甜酒，香草…一直以来，这都是老藤Zin。它’耐嚼，吐司和烟草的确能持久地散发出浓郁的香气，并带有令人愉快的肉豆蔻香料味。仍然具有肌肉，力量和力量的一些历史。
干杯!
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