’重新设置Wayback机器的2004、2007、2010和2016年，因为我们回到了纳帕谷的样品池中’经常被误解 黑斯佩里亚葡萄酒 .
我得到了这个在家垂直品尝的机会，因为Hesperian一直在关注 我对酿酒厂的锁定建议 甚至在我做到之前 提供直接/直接销售他们的图书馆葡萄酒的折扣/优惠 忠实的客户。
Hesperian是Philippe Langner的热爱劳动，他将自己对葡萄酒的热爱变成了 克拉克城堡 在波尔多，然后将这种经历主要转化为在纳帕谷（Napa Valley）的Kitoko葡萄园种植葡萄酒’的阿特拉斯峰。十五年来，Langner吸引了一些忠实的粉丝，同时有时还以他的小批量（通常在300箱以下）的高级Cab生产来惹恼葡萄酒评论家。
他生气了吗 这个 评论家？好… read on…
2004 Hesperian Cabernet Sauvignon（纳帕谷，$ 250）
Langsner在Hesperian网站上介绍了他的第一次商业赤霞珠尝试，从而– “2004年是我的首个Hesperian版本。在纳帕的头几年，我很满足于为其他酿酒厂生产葡萄酒。但是，作为一个年轻而野蛮的人，我渴望向世界展示我可以制造出经得起时间考验的经典赤霞珠。最初，一款功能强大的大型提取葡萄酒的设计年龄要超过20年。评论家批评它并不打算使它成为什么。”
我的看法是，经过15年的发展，这款赤霞珠现在已成为精巧的酿酒师的产物。那里肯定仍然有水果，其中一些以最好的含义被炖。尽管水果的核心是红色，但这种酒的外观却是暗淡而喜怒无常的。如今，冰镇的软度以及松露的浓郁香气，足以证明批评家们是错的。
2007 Hesperian Cabernet Sauvignon（纳帕谷，$ 250）
这酒现在在这样的好地方。刚开始做这种炖过/陈年的水果（想想李子和黑莓），在所有的雪松中都散发着第三种泥土的味道，而干香草的味道也很浓。它’像丝绸一样柔软，喝得很好，但可能不会’里面没有那么多的装瓶时间（十三年来，’完全是反对）。
这是我在这次胶囊样品包装中品尝到的最大胆的Hesperian出租车之一。仍然富有果味和表现力–现在由于老化而变得很泥土。浓密而充满芳香的复杂性（带有烟，黑欧亚甘草，干薰衣草，甚至一些湿的石头和石墨），’那种圆滑的口感会让牛排餐厅餐厅里的很多朋友（无论如何，无论何时再次打开地狱）。
根据Hesperian，寻找这种红色的背景：“该酒中有50％来自早期采摘，来自于阿特拉斯峰（Atlas Peak）高14.2英亩的Kitoko葡萄园，于2000年和2003年种植在赤霞珠上。这里的土壤多岩石，干燥且贫瘠，与北部的普里查德山非常相似，散布着破裂的安山岩和巨石。其余50％的葡萄酒来自最好的桶装迪迪埃（Didier）“鹰巢”葡萄园，该葡萄园位于蒙蒂塞洛路（Monticello Road）和纳帕（Napa）的米利肯溪（Milliken Creek）之间。”
我的看法：这款驾驶室感觉成熟多汁，肉质浓郁，骨干’既平易近人，又有很多实质。确实感觉像是在保留更多“Steakhouse Red”2010年推出的纳帕出租车风格。是的，我’我此时渴望吃牛排和牛排馆…
同样，从黑斯佩里亚人起，酒的起源是：“该酒中有58.3％来自Kitoko葡萄园的早期采摘。 Kitoko以刚果美丽的林加拉语命名，意为“美丽”，是位于阿特拉斯峰高14.2英亩的葡萄园，于2000年和2003年种植在赤霞珠上。这里的土壤多岩石，干燥且贫瘠，与普里查德山非常相似。北部散布着破碎的安山岩和巨石。其余41.7％的葡萄酒来自库姆斯维尔的上游葡萄园。”
我喜欢这种酒。感觉很完整；尽管很深并且（当然！）沉思，但它还是很优雅。在结构上，尤其是在芳香和风味方面，一切都感觉很好，编织紧密；矮胖的水果，草药（绿色和干制），木材，香料和皮革…所有内容都以故意重叠的方式交织在一起。
干杯!
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