冠状病毒时代的葡萄酒，第5部分（“坚定信念” with 史密斯·马德龙)3 最小阅读

在SIP虚拟品酒会上不断饮的最新消息回溯到1WD Stu Smith的长期朋友，后者是纳帕谷背后的策划者之一’s well-regarded 史密斯·马德龙.

如果你’花费了相当多的时间浏览这个小型网站，那么您知道 史密斯很聪明，冗长又有主见 –所有这些都是葡萄酒作家’梦wet以求的（好吧，这完全是错的，但是你明白了），而当我（以及少数几个葡萄酒媒体评论家）最近通过一些美食品尝时，所有这些通常都在吸引人。史密斯·马德隆（Smith-Madrone）最近通过Zoom会议发布的Stu。

说到有趣，’s Smith的合适描述符’s wines 在 general…

2016 史密斯·马德龙 Estate Chardonnay（纳帕谷，$ 40）

“如果可以的话，我们尝试将葡萄酒放入葡萄酒中” Smith told us, “如果您愿意的话，可以提高您的技巧。”史密斯（Smith）以低酸霞多丽闻名，称其为“dead-eyed.” “在这个行业中，您必须有坚定的信念，”他说是为了捍卫自己的霞多丽风格，他说这具有“编织成的酸。”

多汁，充满成熟的桃子动作，在那里’白色的石灰皮，柠檬酱，奶油蛋卷和橙子花，虽然有酒渣搅拌和80％的新法国橡木桶，’d很难告诉后者。平衡，优雅，烤面包，质地和–就像史密斯喜欢的– zesty.

2015 史密斯·马德龙 Estate Cabernet Sauvignon（纳帕谷，52美元）

“We don’t have a recipe”史密斯（Smith）告诉我们混合驾驶室时，但指导原则是唤起他所说的“过去的纳帕谷。”他称此版本为“really clean example”纳帕赤霞珠，它具有令人印象深刻的纯度，以支持它。质地紧绷，带有大量的淡淡的草本/香料香气（例如薄荷，甘草，石墨和黑橄榄）。它’口感丰满，浓郁且深deep，带有可口的黑色水果和丰富的风味，同时也有丰富的平衡感。

2016 史密斯·马德龙 厨师’s Flat Reserve（Spring Mountain District，$ 250）

厨师’s Flat绝对不会让您失望，并且此最新版本（仅生产了1500瓶以上）与传统保持一致。史密斯·马德龙’自2007年以来一直是顶级产品，“我们着手制作最好的葡萄酒” 和 “使十字准线成为波尔多的一级酒庄”史密斯告诉我们。这是为了唤起一个伟大的玛歌酒，它与任何纳帕出租车I一样近乎该死’我最近尝试过。赤霞珠和赤霞珠细腻细腻，完美融合，悠长，美味，柔顺甚至性感。爆炸物尽管年轻而紧绷，但却是Estate Cab的重点突出，更刺耳，更烟雾，更黑，更深的老大哥。品尝后将近一个星期，它在瓶中的饮用量仍然令人难以置信，说明未来的衰老曲线令人印象深刻。

2016 史密斯·马德龙 Estate Riesling（纳帕谷，$ 34）

“我感觉就像西西弗斯（Sisyphus）在山上滚了该死的石头”史密斯在描述出售雷司令的努力时惊呼道。在大约十五年的时间里，史密斯·马德龙（Smith-Madrone）是美国为数不多的带有雷司令（Riesling）品种的酒庄之一。“没有雷司令这样的白葡萄酒时代”史密斯沉思着说’在这种情况下，这很令人高兴。四年过去了，这种酒才刚刚起步，汽油和烤的黄色苹果香与白花，酸橙，柑桔和姜香料混合在一起。它’是纳帕生物中最稀有的一种：一种白色，能够通过紧实编织编织出果味。

干杯!