我这样做是因为……好吧，老实说，因为我感觉 有义务.
您知道感觉自己进入本科的感觉，因为您要在大约两天前收到学期论文，但尚未开始，但是您 有 去做吧？是在苏美尔度假后标志着开学第一天的到来的那种感觉，还是在观看《星期日足球》（Sunday Night Football）时一夜过度后，唤醒了周一早晨的警报即将来临的那种感觉？
我有 那 感觉。
因为我需要做一年一度的感恩节 节日酒配对 文章。
我相信 标准的假日葡萄酒搭配文章非常讲究，并且从大多数意图和目的出发，都使鲨鱼跃跃欲试。为什么？因为 酒评家或教育家都不知道您的个人喜好，也不知道您姨妈著名的砂锅的成分，毕竟，砂锅仅在您的家人及其欢乐俱乐部中才有名。所以你很远， 远 更好地由 去你信任的酒铺，告诉那里的人们您喜欢什么（这里是 一些帮助弄清楚这一点 ）以及您提供的食物以及 其 建议.
您的个人喜好总是胜过一切，但在假期我们会’很少为自己购买– 和 确实有一些食物&实际上不匹配的葡萄酒对决。所以虽然我永远不能给你 精确 假日葡萄酒建议（至少， 并非没有确切的节日美食搭配！）， I 能够 提供两条一般性建议，可能有助于您缩小选择范围…
因此，我爱土耳其的朋友们，他们是：
1) 如有疑问，请加高酸.
当您不知道要吃什么或何时（例如在我家的土耳其节聚会中，食物的选择和准备非常丰富，以至没有人祈祷），酸度是您的朋友正如我之前在这些虚拟页面上所指出的那样，Acidity几乎总是会根据您的食物来做-这是借给食物动力工具，购买食物的那种朋友 二 四舍五入，从不要求回报。对于白人，选择比比皆是，但是我的个人喜好取得了成功（无论如何，在度假大餐上也取得了很多成就）： 雷司令 （但是那可能仅仅是因为这是我的个人爱好！）。对于甜度较低（酸性较低）的白色食品，请尝试 加维 要么 播种 来自意大利。对于红色，我爱我一些 博若莱红葡萄酒 因为它们用途广泛，同时仍然引人注目（请， 请 远离糟糕的博若莱新酒，好吗？气泡也可以起作用，因为大多数气泡的酸含量很高。
2) 烤吗大胆–大胆.
缓慢煮熟的火鸡在香草中烤了几个小时，果汁本身也很美味？那么，几乎没有酒足以使这只鸟黯然失色。是的，我知道它基本上是白肉，但这没关系。慢火鸡或鸡肉给白肉增添了太多的风味和浓郁的口感，以至于您很难找到一种经不起考验的葡萄酒，例如重量级的 巴罗洛和 阿玛罗尼。现在，我们无法保证这些大量的红酒会与您提供的其他食物搭配得很好 不是 慢炖的肉和土豆，所以您的行程会有所不同（相当大）。
要获得额外的奖励，请前往 热情的美食家 并查看Richard Auffrey’日本酒和雪利酒的推荐（您’家人永远不会看到那个人来！）。与往常一样，我们鼓励您选择假日葡萄酒搭配服务，因此请在适当时发表评论！
欢呼–安全无虞&人民节快乐！
非常感谢乔提到我的雪利酒/清酒节庆活动！这个假期你会尝试雪利酒或清酒吗？
理查德–YW！我可能会这样做–一些酒从酒窖呼唤我的名字。 :)
什么'下一个？关于12月起泡酒的文章，以及有关罗斯的文章é在五月？从什么时候开始有年度编辑日历？ ;-)
啊，Al木– go easy! :)
I'每年这里都以某种方式/形状/形式写过有关T日的文章。而且'每年变得越来越有趣。 ;-)
Oh –和最大的事情'关于玫瑰，我真的说过，约会时使用它可能会增加您被褥的机会–更重要的信息。比红酒+食物搭配！！！ ;-)
想要更多地安排约会的机会吗？罗斯é Champagne!
@fatcork–该死，兄弟，你无情！ :)但是您也有一个（非常好的）观点…
感恩节酒有两个规则：
1.必须加入香槟。
2.所有葡萄酒必须为大酒瓶规格或更大。
庆祝！
@fatcork–大酒瓶？该死，你滚！
作为记录，我可能应该指出'与大的慢烤鸟一起变大红色'某些侍酒师和葡萄酒总监向我推荐了配对的想法，我在两家不同的餐厅尝试了这种做法，效果非常好。因此，在这种疯狂背后有一些方法:)。
乔，这是一个非常简单的任务：只需在经典曼哈顿的投手上接一个投手即可。将土耳其放在烤箱中时开始。等到火鸡熄灭，肉汁仍然结块时，您赢了'不在乎配对。简单的解决方案。
汤姆–这也是在假期与残酷的家庭成员打交道和尖叫孩子的成功公式… :)
我想，最重要的是，所有这些感恩节葡萄酒搭配都只是大肆宣传。实际上，客人通常必须开车回家，只有房东在晚餐时喝葡萄酒，并且可以喝任何他们喜欢的东西。我需要为客人考虑的唯一葡萄酒搭配是搭配开胃菜'作品，不是一顿饭。当他们到达时，我会为他们提供闪亮的选择，红色或白色。
苏珊–我认为关于土耳其日的唯一一致之处是人们聚集在一起吃饭。 :)除此之外，每个人都有不同的情况，饮食环境和喜好，因此一般的葡萄酒建议是可以的，但非常具体的建议无济于事，除非人们已经开始研究那种葡萄酒。确实没有一种千篇一律的方法。