去年，我在意大利葡萄酒界做了两次浸会。我去了北部的阿斯蒂（Asti）进行媒体巡回演出（吃炸牛脑和其他奇特的美味佳肴， 沉浸在Ruchè的所有事物中）。而且，由于我无论如何都在意大利，因此我又与 佐宁1821与其他葡萄酒作家和侍酒师一起旅行，环绕西西里岛南部海岸。因为，嗯 意大利.
西西里岛（Sicily）的短途旅行特别关注将佐宁（Zonin）伞下的各种葡萄酒品牌与来自世界某些地区生产商的工匠价格配对’最正宗的古代谷物面食；历史悠久的巧克力；它的（和肾上腺素）起泡咖啡；其无与伦比的海鲜；以及几乎可以改变生活的优质奶酪。
I’d想过我是否/何时/何时要写此行，但佐宁（Zonin）一个人陪我上去 这个旅行的精彩视频，我’我很高兴向他们报告’允许我与您分享（您可以在其中看到Lorenzo Zonin游泳，而我则是我最好的模仿全家福的人）…
但是因为我’m, well, 我 ， 我可以’不要在酒评中扔掉它… so…
2012 Feudo Principi di Butera‘Deliella’ Nero d’Avola 西西里岛，60美元）
我们在美食体验之旅中的一站是 Feudo Principi di Butera，佐宁’位于西西里岛的品牌和现代风格的冠军’的主要土著葡萄品种（这是我第二次访问Butera，但第一次是应邀与传统的西西里舞蹈团一起割地毯… watch the vid…）。历史悠久的Butera遗址本身非常美丽，参观时可以很容易地理解为什么西西里岛’的第一任王子Ambrogio Branciforte想把这个地方叫回家。
虽然不是全部的Butera’对现代性的要求是我的不二之选，我通常是他们如何处理多功能Nero D的粉丝’Avola，尤其是他们的橡木桶熟食店Deliella。该行是’每个年份都出产；只有在他们从Riesi葡萄园的某些地块收获到足够的农作物以至于他们认为可以忍受一些木材时，他们才将其装瓶。其结果往往是酿造出优雅精致的葡萄酒。 Nero穿着燕尾服。
此酒明显是阳光明媚，温暖的2012年夏季。那里’丰满和丰满，推高了过度成熟的边缘，但没有’远远超过了无害的一两个小指趾蘸水。盛行的橡木（它’在法国橡木酒桶的第一年陈酿18个月），酒体融合得很好，增加了单宁味和芳香的辛辣味。总的来说，这是漆黑，令人mouth目结舌，要求苛刻的深色材料。黑樱桃的动作，上面有小花，结构赢得了’t quit.
您’不过，必须带上自己的手工奶酪… I am fresh out…
干杯!
