本月初，我是费城市中心德雷克塞尔大学葡萄酒本科班的客座讲师。这堂课由杰森·威尔逊（Jason Wilson）教授（非常有趣的烈酒书《布泽恩猎犬》（Boozehound）的作者，而且我以某种方式从未在费城见过面；这是在一位专业的葡萄酒作家中偶然遇到的）…
为。。。。寻找结果： 酒神菌
每周葡萄酒测验：保持鼻子！
人民，欢迎参加每周葡萄酒问答比赛。根据像您这样经常发出声音和智慧的窥视者的反馈，我每周都会提供测验问题，但*不*直接在帖子中提供测验答案。这是因为您应该在评论中提供答案，然后在今天晚些时候在评论中回溯…
崇拜酿酒师的爆炸’过去：布勒葡萄园1985年赤霞珠
在酿酒师的世界里，海蒂·彼得森·巴雷特（Heidi Peterson Barrett）是家喻户晓的名字，不仅因为她与丈夫有一个姓氏，而丈夫创立了唯一可以自称是电影明星的酿酒厂。 Heidi Barrett是家喻户晓的名字，是酿酒师的酿酒师，可以用两个词来形容：…
几十年来最重要的葡萄酒新闻是…
…这个。不，我不是在开玩笑。自从发现苹果乳酸发酵可以被控制以来，澳大利亚葡萄酒研究所的研究已经对布雷塔酵母菌的基因组进行了测序，这可能是影响葡萄酒世界的一条最重要的新闻。就具有新闻价值的影响而言，这使稻草人破坏了首映礼…
