电影明星，葡萄园地图和肮脏的未成年抽屉：蒙特莱娜城堡’的冬季重建项目6 最小阅读

“您实际上是第一个看到此消息的记者。”

在蒙特莱纳城堡（Chateau Montelena）的后楼梯走到地下室时，我听到了很多话。和他们’’s because there’当别人足够信任您时，您的压力会让您窥视电影明星肮脏的内衣抽屉。

好啦’s not 其实 肮脏的抽屉但它’s the 当量，无论如何，当那个电影明星不是在全世界的广告牌和银幕上贴满一张可识别的漂亮面孔时，而是 酒厂。和 毫无疑问，蒙特莱娜城堡确实是电影明星。

持续不断的游客和游客涌入我的脚跟，是上午9点，弹出Calistoga酒厂标志性的石头城堡外景的照片就足以证明这一点，考虑到您的纳帕谷葡萄酒乡的普通游客一旦在圣赫勒拿岛上遇见他们就会转身路线29.如果要 访问 蒙特莱娜，你必须 找 蒙泰莱纳（Montelena），要找到蒙泰莱纳（Montelena），您必须稍微偏离自己的方向。你必须的 看着 为了它。

最近扩建的停车场是蒙特莱娜城堡（Chateau Montelena）受到新欢迎的最好证明-他们以前在这里拥有约11辆汽车的停车位，他们不得不扩展到可以容纳该数字几倍的新停车场。这一切都是奇怪的二分法的一部分，在过去的几十年中，这似乎已经在葡萄酒爱好者的脑海中定义了Montelena的形象：一个熟悉的名字，而不是一个熟悉的目的地。  即使它的名字被刻入美国葡萄酒爱好者的意识中 蒙特莱纳城堡’s then-未知的霞多丽击败了其更著名的法国同行 1976年著名的“巴黎审判”品尝，名利双收– movie star fame –直到2008年电影才出现 奶瓶震动 上剧院，让`76巴黎品尝好莱坞美食。

太 事实证明，好莱坞。询问蒙特雷纳的酿酒师马特·克拉夫顿（Matt Crafton），他身材魁梧，身材高大，和可亲，悠闲但又知识渊博，他似乎像手套一样适合蒙特雷纳的NorCal文化 奶瓶震动 描绘了蒙特莱娜的历史，您会稍作停顿，然后是微笑和回答，几乎什么都说不出来：

“嗯……有一次巴黎品尝会；巴雷特确实存在；我们赢了。”

正如他们所说，其余所有影片基本上都是好莱坞大片。

所以，不要在Montelena忙于寻找任何拳击场，或垂死的华丽实习生，好吗？

不可能的`76巴黎胜利仍然是我们美国人的事情 不能放手 –相当于冰上奇迹的葡萄酒 在附近的圣赫勒拿岛举行的2011年葡萄酒商人名人堂颁奖典礼，提到的活动不少于 六 times).  然而, one gets the feeling from the Montelena staff that 审判 与酿酒厂目前的状况没有多大关系。 现在发生的事情相当于把脏的内衣篮和清洁房扔了。

我在石头城堡的贴面（弗兰克家族的故居，他还在现场建造了中国花园）的下方看到的是一个被撕成碎片的地窖。 “垫子上升，下降到土壤；管道破烂了；我们正在从头开始在幕墙下重建。”马特告诉我。它看起来像是赤裸裸的，空荡荡的空间在坦克曾经站立过的地方回荡，但这掩盖了Matt的热情，因为他期望拥有更多现代化的设备。

葡萄园的外部反映了内部现代化的努力。有点。其实呢’更倾向于说内部工作反映了什么’在葡萄园里。

马特说：“我们正在做一个绿色生物量指数和土壤改良图，基本上是将真实数据放在Bo [Barrett]的预感中[关于什么时候成熟]，所以我们可以在将来使用这些知识。 Bo可能会说'回到70年代，在这样的天气下，XYZ区块成熟得更快，因此我们应该先选择’”，我们正在努力为它提供科学依据。”事实证明，很多Bo的预感都得到了证实，但重点是要更加注重逐行而不是逐块管理葡萄园。 “当您在一个葡萄园地区采摘十二吨水果时，每英亩收获两吨水果，”马特说，“葡萄均匀成熟的机会是什么？零。”

葡萄栽培和葡萄栽培的努力都是更大计划的一部分，该计划将重点更多地放在葡萄园上，并消除可能会阻碍他们所追求的葡萄酒生产的限制因素（例如陈旧的设备）。作为一个“Montelena指纹。”就其庄园级别的赤霞珠而言，它的黑色水果和单宁结构可以陈年，同时让年份变化的有趣元素在每年的葡萄酒中留下印记。我们的目标是及时完成明年的收获工作，因此显然没人能得到足够的休息。

品尝葡萄酒时，“指纹”肯定会出现在Estate Cabs中，尽管并不是每个年份都能赢得125美元以上的价格。这并不意味着葡萄酒不好– it’s 非常 即使Montelena每年不交付商品，即使他们确实获得了电影明星的地位，也不大可能会继续受欢迎-只是年份的变化可能会导致逐年出现一些重大差异，您可能会喜欢或厌恶您的个人品味。

电影明星似乎还没有用Lindsay-Lohan般的毒药感染Montelena。正如马特（Matt）所说：“大企业并没有建立这个酿酒厂；石油没有建造这个酒厂；我们卖出的每一瓶酒都建造了这个酒庄。”希望这种态度能坚定不移，并且我们希望在不久的将来，通宵通宵的焦炭袭击之后，我们不会看到著名的石头城堡将电视从纽约市的酒店房间窗户扔出。

2009 蒙特莱纳霞多丽酒庄 （纳帕谷）$ 50

考虑到蒙特莱娜的历史，我怀疑夏敦埃酒的门槛在这里高得离谱，即使他们声称1976年巴黎的品尝结果对他们的日常生活没有太大影响。我不会说这是我多年来使用的唐莴苣，但是2008年在黄油，旋律的一面，而2009年则在辛辣的橡木上显示出更多的柑橘和桃子，结果是一种相对较大但平衡良好的葡萄酒，酸度足以保持其活泼并具有良好的陈酿潜力（如果您可以等待的话）。

2008 蒙特莱娜城堡仙粉黛酒店 （加里斯托加）$ 30

我没想到会在Calistoga的热门地区找到一种平衡，辛辣，轻盈的Zinfandel口味，但这只说明了我真正了解的内容，现在不是吗？我感觉到这种酒可以巧妙地处理果酱黑莓水果和辛辣香料的味道，加上新鲜的肉类和蔬菜，它会很容易地掉下来。对于非极客们来说足够的水果，对于完全极客们来说足够的食物友善和香料。

2007 蒙特莱纳城堡 Estate赤霞珠 （纳帕谷）$ 135

蒙特雷纳（Montelena）从03年份开始就品尝了最好的庄园出租车。酸度在跳跃，尽管成熟，它却使成熟的红色和黑色水果充满活力地弹出，显然，它在单宁丹宁酸骨架上比它提前了数年（牢固地确立了它在中后期的地位）。口感，让您知道葡萄酒是认真的， 该死的）。我知道人们讨厌我说这种水果是“纯净的”，但这种描述恰如其分，就像真正达到了超出普通水平的葡萄酒一样。

干杯!