酿酒师’酒庄（Amici最新版本）4 最小阅读

“This is a winemakers’ winery.”

That 阿米奇’副酿酒师Bobby Donnell在对我讲真话–不只是布置典型的葡萄酒乡陈词滥调–完全缺乏类似于纳帕谷的东西证明了这一点“为什么，是的!” pomposity 在 阿米奇’酿酒的Calistoga小村庄。

也许吧’s归所有者John Harris’影响深远，咨询酿酒师乔尔·艾肯（Joel Aiken）’谦卑或酿酒厂’路径有点偏僻（或全部三个），但是当绘制成图时，成人葡萄酒迪斯尼乐园的因素几乎接近零线 精神 阿米奇’赤霞珠的生产。他们的红色肯定是纳帕风格的果香和力量，但是他们’也常常充满活力，深度和细微差别。他们在所有合适的地方穿花边。根据要价，他们以折扣价获得了鞋带（无论如何，按纳帕标准）。

但是，上面的说法也很不错，那就是当您访问Amici时，’ll see…拖车。装有桶和空间加热器。那’在艾肯和唐内尔的房子“a whopping ten tons”整个浆果发酵的产量，大部分用于实验（尽管现在有一部分进入纳帕谷赤霞珠和储备赤霞珠生产）。原因？外面的拖车是他们剩下的唯一房间。

正如唐内尔所说，“镍之旅也涉及浴室！”

对于我的迪内罗来说’一切都很好。缺乏展示酒庄装饰的原因远远超出了您的体验’装在典型的Amici Cab瓶中，它提供了NV红色的更好方面，并在价格标签上标有数字，’相比我们在纳帕纸上醒目的标签上印有的东西要低33％。

向往高大的大理石柱，古典音乐以及盛况和环境？您’ll have to look elsewhere. Fancy classic rock music playing while a smoker servers up BBQ fare out back beyond the trailers? Then 阿米奇 is your place, 和 these 只是 might be your wines…

 2012 阿米奇 Cabernet Sauvignon （纳帕谷，45美元）

对于这些人来说，这是个好主意，但是郁郁葱葱的黑色水果和充满活力的优雅相结合，是一本教科书，展示了有关Napa Cab的原理。靠拢以橡木香料，它的内里外是忍者，而不是明显的忍者。

 2012 阿米奇 Reserve Cabernet Sauvignon （纳帕谷，80美元）

这是一个小杂种’宝贝的葡萄酒现在。香料，干草本，烤面包，咖啡，深色水果… And while it’丰富，所有的丰富都有深度。而虽然’深度很深，单宁握把紧紧地包裹着它。尽管有“很多卢瑟福长凳水果，春天山一点，库姆斯维尔…也有很多奥克维尔”根据阿米奇人的说法，可能患有精神分裂症的葡萄血统没有’t deter 这个 wine’一心一意的优雅。伙计们，这是典型的（好）NV驾驶室。

 

 2010 阿米奇 Reserve Cabernet Sauvignon （纳帕谷，$ 85）

这仍然很有效，而且口感令人惊讶地紧绷。但它给人的感觉是 u 现在开始沉思并放松下来。切碎的香草，番茄叶，红醋栗和黑醋栗，带有咸味和肉味…一种愉快的嗅觉。好的，大口吃。

 2010 阿米奇 Spring Mountain District Cabernet Sauvignon （纳帕谷，130美元）

现在 这个 是事情变得更加严重的地方。斯普林山（Spring Mountain）这种葡萄酒的来源是有机的，比起纳帕谷（Napa Valley），它包含更多的梯田和密集种植的，经过酒杯训练的葡萄藤。它’也是Falcon Crest成名的网站（是的，我是 只是 顺便说一句，已经足够大以至于记住了这一点）。当我们参观该景点时，艾肯对我说“you don’想要肥美的葡萄；这里的浆果就像BB。”水果在此驾驶室中确实具有明显的香气深度，一两分钟后会散发出泥土，黏土，松露，然后呈香料味。稍后，味觉，活力和紧握感就会在口中传开，它们步调一致并以尖叫的形式前进“long haul!”

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 2010 阿米奇 Morisoli Vineyard Cabernet Sauvignon （卢瑟福，$ 140）

正如乔尔·艾肯（Joel Aiken）告诉我的那样，莫里索利（Morisoli）是50英亩的第四代家庭葡萄园，按照纳帕州的标准，该葡萄园的地址相当受人尊敬：“西边是稻草人。北部是英格鲁努克（Inglenook）。” All 阿米奇’它的果实来自Clone 7 Cab（只要点头，就好像您在乎一样），它是在1990年代初期种植于壤土，冲积土壤上的植物组成的。这款酒比其Spring Mountain表亲略圆润饱满，但具有阿米奇（Amici）的香料和复杂性，而且具有类似草药/咸味的作用。但…果实更红，力量更明显，深度和果肉更明显。终点是土状的，足够长，可以用来衡量短途航空公司的战斗（不是我们’重新提倡饮酒和飞行…).

干杯!